부드러운 친환경
저지방 숙성한우 이야기

한우가 어떻게 친환경일 수 있나요?

"1++"의 기준은 무엇일까요?
높은 등급의 한우를 만들기 위해서,
한우 농가들은 비싼 곡물을 먹여 수 개월간 마블링을 만듭니다.

마블링을 만드는 긴 시간 동안,
한우는 호흡과 방귀를 통해 많은 양의 메탄가스, 온실가스를 만듭니다. 

온실가스를 줄이기 위해서는 한우의 사육 기간을 줄여야 합니다.

 한우연은 빅데이터와 인공지능 기술을 이용하여
1++ 만큼 부드러운 2등급 저지방 숙성한우를 만듭니다.

이를 통해 온실가스와 곡물소비를 줄여,
인류의 지속 가능 성장에 이바지 하고자 합니다. 

한우, 정말 마블링만이 전부일까요?

마블링이 많은 한우만 부드러울까요?

마음먹고 1++를 먹으러 갔지만,

기름이 너무 많아 몇 점 못 먹고 젓가락을 놓은 기억은 없으신가요?


마블링은 고소하지만,

때로는 한우 고유의 맛을 해치기도 합니다.


한우연의 숙성한우는

감칠맛, 단백한맛, 향은 끌어올리고,

지방은 적으면서도 부드럽습니다.

이제 한우 본연의 맛을 경험해 보세요.

인류의 지속가능 성장을 위한 연구

인류의 식량으로도 부족한 곡물을,

수입량의 많은 부분을 1++를 만들기 위한 목적으로 사용하고 있다면 어떨까요?


기후 변화, 전쟁, 팬데믹과 함께

우리를 덮치고 있는 식량난은 더 이상 다른 세상의 이야기가 아닙니다.


1++를 만들기 위해 사용되는 곡물을 줄일 수 있다면,

과연 얼마나 많은 사람을 살릴 수 있을까요?  

소비자, 생산자, 지구

모두를 위한 지속 가능 성장 기술 연구

소비자

한우의 높은 가격과 많은 기름기,

선택권이 없던 한우 코너에서

내가 찾던, 나를 위한 한우를 만나요.

건강한 식단

합리적인 가격

한우 본연의 맛

생산자

높은 곡물 비용, 긴 사육 기간과의 작별

생산 비용 걱정도 덜고, 사육 기간을 줄여

경제성을 확보할 수 있어요.

이로운 상생

사육기간 단축

생산효율 증가

지구

온실가스 감소, 식량난에 도움

인류가 마주한 거대한 난제,

기후변화와 식량난을 위한 선순환을 시작해볼까요?

지속가능 성장

곡물 소비 감소

온실가스 감소

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